Truffes PELURES

Tuber Melanosporum

bocal ou boite métal

Réf. TH21-4MS

Mélange de copeaux provenant de truffes pelées et de truffes hachées en petites bandelettes.

119,00 €

Paiement 100% sécurisé

Conseil de dégustation

Parfait pour vos risottos, pâtes aux truffes ou purée de pommes de terre

Ingrédients

Truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes noires, sel

Caractéristiques nutritionnelles (pour 100g de produit)
Valeur énergétique	59 kcal	246kJ
Graisses	0,9g
dont acides gras saturés	<0,2g
Glucides	3,0g
dont sucres	<0,2g
Protéines	5,5g
Sel	0,9g

Conservation

Au sec et à l'abri de la chaleur.

Une fois ouvert, à conserver au frais et à consommer rapidement.

La bonne quantité

(par personne)

en dégustation : 10-15 g

Nos Recettes associées

Nous recherchons la meilleure recette pour ce produit.

Accord Truffe & Vin

Pour la truffe noire, on se tournera en général vers des vins matures, issus de beaux terroirs, afin de répondre à la puissance aromatique du champignon.
Pour une viande on lui préférera un rouge comme un pomerol ou un Côte du Rhône.
Pour un poisson, plutôt un vin blanc bien charpenté comme un Meursault ou un Côtes du Rhône Blanc.

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