Boudin blanc au four et à la truffe noire

Découvrez une recette très simple à réaliser et délicieuse de boudin blanc au four et à la truffe noire. 

Préchauffez votre four à 180°C.

Coupez votre boudin en fines tranches d'un demi-centimètre. 

Disposez-les sur une plaque de cuisson préalablement recouverte d'un papier cuisson. Les tranches ne doivent pas se toucher. 

Versez un léger filet d'huile d'olive dessus. 

Enfournez pendant environ 10 minutes.

À mi-cuisson, retournez les tranches de boudin blanc.

Une fois le boudin cuit et sorti du four, disposez au dernier moment de généreuses lamelles de truffes noires fraiches dessus. 

Mettez enfin un peu de fleur de sel, c'est prêt à être dégusté ! 

Découvrez également cette recette en vidéo : 

Ingrédients

Pour 4 personnes à l'apéritif 

2 boudins blancs 

De la truffe noire fraiche Melanosporum

De l'huile d'olive

De la fleur de sel

Nombre de convives : 4

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Difficulté :

Budget :

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