Mousse au chocolat truffée

Mousse au chocolat truffée

Pour une délicieuse fin de repas, découvrez cette recette de mousse au chocolat à la truffe noire. 

Dans une casserolle, faites fondre votre chocolat avec un peu de lait. 

Séparez les blancs des jaunes, puis incorporez les jaunes à votre chocolat fondu. 

Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à votre chocolat. 

Ajoutez une pincée de sel.

Une fois la préparation refroidie, hâchez votre truffe et incorporez-là à votre préparation. Mélangez. 

Réservez au frais pendant 12h.

Dégustez !

Ingrédients

400 gr de chocolat noir 

Du lait

9 oeufs

Entre 30 et 40 grammes de truffe noire fraiche

Sel

Nombre de convives : 4

Préparation : 20

Difficulté :

Budget :

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