Nombre de convives
Difficulté
Temps de préparation
Budget
Temps de cuisson
Chef
400 gr de chocolat noir
Du lait
9 oeufs
Entre 30 et 40 grammes de truffe noire fraiche
Sel
Pour une délicieuse fin de repas, découvrez cette recette de mousse au chocolat à la truffe noire.
Dans une casserolle, faites fondre votre chocolat avec un peu de lait.
Séparez les blancs des jaunes, puis incorporez les jaunes à votre chocolat fondu.
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à votre chocolat.
Ajoutez une pincée de sel.
Une fois la préparation refroidie, hâchez votre truffe et incorporez-là à votre préparation. Mélangez.
Réservez au frais pendant 12h.
Dégustez !
Newsletter Plantin
Inscrivez-vous à notre newsletter
Et restez informé(e)s de l’actualité de nos produits
Boutique Plantin
Autour de la truffe
Nous contacter
Nous trouver
© Copyright 2021 – PLANTIN Truffe