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Sauces et préparations à la truffe
Savourer la truffe n’a jamais été aussi simple !
Afin de vous proposer une expérience culinaire unique autour de la truffe et du champignon, nous avons imaginé pour vous des sauces et préparations à la truffe, prêtes à l’emploi qui vous permettront de sublimer vos plats en toute simplicité.
Les amateurs de truffes noires apprécieront tout particulièrement notre pâte de truffes d’hiver, composée de truffe noire, de truffe brumale et d’huile d’olive aromatisée.
Plus douce, la pâte de truffe d’été, composée de truffe d’été, de jus de truffes d’été et d’huile d’olive aromatisée, sera tout aussi bonne en base de préparation de vos sauces et crème.
Délayées dans un peu de crème, ces deux pâtes de truffes seront parfaites en base de nombreuses crèmes et sauces.
Découvrez des alliances de saveurs gourmandes et uniques !
Les champignons seront eux sublimés dans notre sauce à la truffe, composée de champignons de Paris ou encore de cèpes et de truffes d’été.
Savoureuse, elle fera une base de préparation délicieuse pour vos pâtes, pizzas, marinade, ou dégustée seule sur des oeufs, risottos…
Enfin, le fromage se lie ici avec la truffe noire dans une crème de comté AOP truffée absolument délicieuse.
Sur une viande, dans un hamburger, un croque-monsieur ou encore des pâtes, laissez parler votre gourmandise !
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