La truffe noire est de retour
Profitez de la truffe noire Tuber Melanosporum en plein été grâce à la truffe noire d'Australie
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La truffe d'été à pleine maturité
À déguster sans modération !
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Plantin, l'art de la truffe depuis 1930

Assortiment barbecue

Assortiment apéritif

Tartinables de légumes

Pour sublimer une viande, un poisson ou des légumes cuits à la braise... 

Épatez vos convives autour d'un apéritif gourmand et truffé à souhait !

Au légumes frais et à la truffe d'été... Ils sont rafraîchissante et addictifs !

À la une : en ce moment sur la boutique

La truffe fraîche au cœur de notre métier

Depuis 1930, nous mettons notre expertise de la truffe fraîche au service de nos clients.

Truffe noire, truffe d’été, truffe de Bourgogne, truffe blanche d’Alba, les plus grandes variétés de truffes fraîches passent chaque jour entre les mains expertes de nos Maitres Truffiers.

En saison, Eric et Ella réceptionnent, trient et travaillent la truffe fraîche, à destination de nos clients professionnels et particuliers. C’est cette sélection rigoureuse qui fait la renommée de la maison PLANTIN depuis bientôt 100 ans.

achat truffe fraiche

La Maison PLANTIN, un savoir-faire ancestral

C’est au coeur de la Provence, en 1930, que Marcel PLANTIN fonde la Maison PLANTIN. Entreprise familiale, elle impose rapidement son expertise et devient le plus grand fournisseur de truffes des grandes tables en France. En 1986, PLANTIN débute son exportation à l’international avec l’arrivée de Hervé PORON, qui reprend alors l’entreprise.

Aujourd’hui gérée par son fils Christopher PORON et son ami Nicolas Rouhier, la maison PLANTIN continue son évolution, auprès des particuliers et des professionnels, en France comme à l’étranger.

La boutique et l'institut de la truffe Plantin

L’institut
de la truffe

C’est en 2019 que la Boutique et Institut de la Truffe PLANTIN ouvre ses portes aux particuliers, au cœur de Puyméras dans le Vaucluse, berceau de la maison PLANTIN depuis sa création.
 

L’Institut de la Truffe, situé à l’entrée de la Boutique, vous propose une immersion pédagogique unique dans l’univers de la truffe fraîche. C’est ensuite la gourmandise qui prend le relai, avec la découverte de nos produits au sein de nos différents univers.

Mathilde et Mélanie vous y accueillent pour vous faire découvrir et déguster nos délicieux produits.

Truffe fraîche, champignons secs, délices pour l’apéritif, huiles et vinaigres, plats gastronomiques ou encore truffes en conserve sont autant de produits à découvrir pour une immersion culinaire inoubliable.  

L’institut

La saison de la truffe

Ceux qui en ont dégusté
en parlent le mieux

MIEUX CONNAÎTRE LA TRUFFE

Osez cuisiner
la truffe

Plantin vous accompagne dans la réalisation de vos recettes à base de truffe, pour des repas entre amis ou en famille réussis

@PLANTINTRUFFE SUR INSTAGRAM​

  • Regardez qui est de retour ! 
La célèbre et délicieuse Tuber Melanosporum 😍

Vous vous demandez comment est-ce possible d'avoir de la truffe noire -Tuber Melanosporum- en plein été ? 🧐

On vous explique : 👇🏽

Nos partenaires trufficulteurs australiens sont actuellement en plein hiver et bénéficient des conditions optimales pour récolter de belles Tuber Melanosporum à maturité, sur des terroirs identiques aux nôtres.
 
Grâce au décalage de saisonnalité, retrouvez la célèbre Truffe Noire sans attendre l'hiver !

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  • 💛 La saison de la truffe d'été bat son plein ! 💛

Craquante et rafraîchissante, elle sera votre meilleure amie sur tous vos incontournables de l'été. 

Avec des salades diverses et variées, sur des pizzas, des pâtes, sur une tranche de pain à peine toastée avec un peu d'huile d'olive et quelques cristaux de fleur de sel ou encore comme ici avec une burrata, un léger filet d'huile d'olive et quelques pêches grillées... 😍

Les possibilité de se régaler sont infinies ! 

Avec ses délicates notes de noisette, elle se différencie nettement de sa célèbre cousine la truffe noire. Beaucoup plus subtile et légère, elle est tout simplement à râper sur n'importe quel plat juste avant de la déguster. 

Dites nous quelle est votre façon préférée de déguster la truffe d'été 😋

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  • 😍 Les soldes d'été arrivent chez PLANTIN 😍

De -20 à -50% de réduction valable sur une sélection de produits issus de toutes nos gammes. 

Champignons séchés, tartinables à la truffes d'été, douceurs, coffrets gourmands, truffes appertisées... Il y en a pour tous les goûts ! 

Attention : promotions à durée limitée. Fin de l'offre le 29 Juin 😱
  • 💥CONCOURS 100% TRUFFE 💥

À l'occasion du lancement de notre gamme d'assortiments, nous sommes heureux de vous proposer un concours exceptionnel avec de nombreux produits à gagner ! 

😍 Tentez de remporter l'un de nos deux assortiments + un tablier brodé PLANTIN 

😎 Une idée cadeau idéale pour la Fête des Pères ! 

👉🏼 1er lot : 1 assortiment apéritif + 1 tablier brodé PLANTIN 
👉🏼 2ème lot : 1 assortiment barbecue + 1 tablier brodé PLANTIN 

🔎 Retrouvez la composition des assortiments sur notre site, dans la catégorie "Assortiments"

❔Pour participer, rien de plus simple : 
- Like notre page instagram @plantintruffe
- Invite tes amis en commentaires à participer
- Bonus : repartage ce concours en story pour augmenter tes chances de victoire 🏆

Fin du concours : mardi 14 juin à midi. 
Les gagnants seront contactés par message privé depuis notre compte @plantintruffe et devront nous communiquer leur adresse avant 14h le même jour pour recevoir leur colis à temps pour la fête des pères. Passé ce délais, nous ne garantissons pas la réception du lot à temps. 

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  • Apportez PLANTIN dans toutes vos aventures ! 🌻

Envie de profiter du coucher de soleil, de s'aérer dans un parc ou pour un barbecue en extérieur ? Notre gamme apéritive est votre meilleure amie pour tous vos pique-niques ou apéritifs improvisés ! 🥂

Tartinables de légumes à déguster sur des toasts ou avec des crudités, carpaccio de truffes d'été, noix de cajou à la truffe d'été, amandes salées ou au fromage de chèvre toujours à la truffe d'été... Nous avons pensé à tout ! 😎

Rendez-vous sur notre site, rubrique "apéritif et tartinables" pour découvrir toute la gamme :) 

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  • Un peu de fromage de chèvre frais, un délicat filet de miel d'acacia à truffe d'été ainsi que de généreuses lamelles de truffe d'été fraîche et le tour est joué ! 🍃

Idéal pour un apéritif entre amis ou pour une fin de repas en famille qui sentent bon la Provence 🌻

Il n'en faut pas davantage pour se régaler et passer un agréable moment à l'ombre d'un bel olivier👌🏽

Et vous, quel est votre petit plaisir avec de la truffe d'été ? 😍

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  • On mange quoi ce soir ? 

Pour changer du quotidien, nous avons une petite recette, gourmande et rapide à préparer ! 

La recette : 
👉🏼 Toastez une belle tranche de pain et tartinez-la généreusement de fromage frais mélangé à des brisures de truffes noires (nous conseillons de le préparer la veille, pour permettre une meilleure diffusions des saveurs de la truffe) 
👉🏼 Ajoutez quelques fines tranches de truite fumée puis assaisonnez de sel, poivre et piment d'espelette. 
👉🏼 Terminez en ajoutant généreusement du carpaccio de truffes d'été
👉🏼 Servez cette bruschetta accompagnée une salade verte, là encore agrémentée de carpaccio de truffes d'été ainsi que de quelques noix de cajou à la truffe d'été concassées, pour le croquant. 

Bon appétit ! 

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  • 😍 La truffe d'été est de retour 😍

Subtile, craquante et rafraîchissante à souhait, elle sera l'alliée idéale de vos salades composées, pour sublimer des pâtes, des fromages ou même simplement déposée en fines lamelles sur un toast avec un léger filet d'huile d'olive et quelques cristaux de fleur de sel. 👌🏽

Ses délicates saveurs de noisette et de champignon frais en font une truffe très fragile, elle se consomme juste râpée au dernier moment sur une préparation, pour la sublimer. 

À consommer sans modération ! 

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