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Morceaux de truffes noires d'Australie, fraîches
Tuber Melanosporum
La même intensité que la truffe entière, dans un format idéal pour cuisiner. Ces morceaux de truffes noires d’Australie offrent toute la qualité gustative et olfactive de la Tuber melanosporum, avec le même parfum profond et raffiné que les truffes entières.
Idéals pour râper, hacher ou incorporer dans vos recettes, ils permettent de profiter du diamant noir en pleine saison estivale, sans compromis sur la qualité.
À consommer de préférence sous 7 jours. Possibilité de congeler les truffes.
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! Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine, c’est pourquoi nous ne pouvons pas différer les livraisons de truffes fraîches.
Pleine saison
Informations essentielles
Même qualité que l’entière
Ces morceaux offrent la même qualité gustative et olfactive que les truffes noires d’Australie entières.
Un format pratique en cuisine
Une alternative idéale pour profiter de la truffe noire fraîche dans vos recettes, sans compromis sur le parfum, l’intensité ou la qualité.
Même espèce : Tuber melanosporum
Même intensité aromatique que la truffe entière
Format parfait pour râper, hacher, infuser ou incorporer en cuisine
La bonne quantité
Pour profiter pleinement de la truffe noire fraîche :
5 à 10 g par personne pour une première dégustation
10 g par personne pour une assiette généreusement parfumée
À râper ou incorporer en fin de préparation pour préserver les arômes
Conservation
À réception, lavez délicatement les morceaux de truffes puis séchez-les soigneusement. Placez-les dans une boîte hermétique avec du papier absorbant, à renouveler tous les deux jours. Conservez-les au réfrigérateur, entre 2°C et 5°C.
À consommer de préférence sous 7 jours. Les truffes peuvent également être congelées.
Ingrédient
100% Tuber melanosporum.
SOUVENT ACHETÉ AVEC LES MORCEAUX DE TRUFFE NOIRE
MORCEAUX DE TRUFFES NOIRES D’AUSTRALIE
La même qualité que la truffe noire entière, dans un format pratique pour cuisiner le diamant noir sans compromis.
LA QUALITÉ DE LA TRUFFE ENTIÈRE
Les morceaux de truffes noires d’Australie ne sont pas un produit de second choix. Ils offrent la même qualité gustative et olfactive que les truffes entières, avec toute l’intensité de la Tuber melanosporum.
La seule différence réside dans leur forme : moins régulière, mais tout aussi parfumée. Un choix idéal pour cuisiner, râper, hacher ou incorporer la truffe dans vos préparations.
Même qualité que l’entière Tuber melanosporum Parfum intense
UN FORMAT IDÉAL POUR CUISINER
Ce format est particulièrement adapté aux recettes où l’esthétique de la truffe entière n’est pas indispensable. Les morceaux s’utilisent facilement râpés, hachés ou infusés dans une préparation.
Dans une brouillade, un risotto, une sauce, une purée ou des pâtes fraîches, ils révèlent toute la puissance aromatique de la truffe noire.
Format cuisine Idéal en préparation Sans compromis
LE BON GESTE
Utilisez les morceaux en fin de préparation ou en infusion douce pour préserver toute l’intensité de la truffe noire.
✔ À râper en finition ✔ À hacher dans une sauce ✔ À infuser doucement ✘ Éviter la cuisson prolongée
CONSEIL DE DÉGUSTATION
Ces morceaux sont parfaits pour une brouillade d’œufs, des tagliatelles fraîches, un risotto crémeux, une purée de pommes de terre, une sauce à la crème ou une volaille rôtie. Leur format est particulièrement pratique pour incorporer la truffe dans une préparation tout en profitant du parfum de la truffe noire fraîche.
Avis à propos du produit
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René-Louis T.
Publié le 07/08/2025 à 16:54 (Date de commande : 25/07/2025)De vraies truffes noires...indispensables en été!
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Didier C.
Publié le 07/08/2025 à 14:33 (Date de commande : 25/07/2025)Fabuleux.... un parfum extraordinaire un peu différent de celle d'hiver mais elles ont été appréciées autant que celle de l'hiver expérience à refaire
La même intensité que la truffe entière, dans un format idéal pour cuisiner. Ces morceaux de truffes noires d’Australie offrent toute la qualité gustative et olfactive de la Tuber melanosporum, avec le même parfum profond et raffiné que les truffes entières.
Idéals pour râper, hacher ou incorporer dans vos recettes, ils permettent de profiter du diamant noir en pleine saison estivale, sans compromis sur la qualité.
À consommer de préférence sous 7 jours. Possibilité de congeler les truffes.
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! Le prix de la truffe fraîche varie chaque semaine, c’est pourquoi nous ne pouvons pas différer les livraisons de truffes fraîches.
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Références spécifiques
| EAN-13 | 3237850001940 |
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