Tartelette aux trompettes de la mort

Tartelette aux trompettes de la mort

Commencez par mettre vos trompettes des morts dans de l'eau pour les réhydrater, pendant environ 30 à 40 minutes. 

A l'aide d'un emporte pièce, réalisez un rond dans votre pâte feuilletée. Réalisez-en un second de la même taille et, avec un emporte-pièce plus petit, enlevez le milieu pour qu'il ne reste que les bords. 

Disposez-le sur votre premier rond.

Placez le fond de tarte au four à 180°C pendant environ 10 à 15 minutes. (il devra juste être doré)

Dans une poêle chaude, faites revenir 200 gr de champignons de Paris frais dans un peu de beurre. 

Hâchez deux gousses d'ails et ajoutez-les. 

Une fois vos trompettes des morts réhydratées, égouttez-les puis ajoutez-les aux champignons de Paris. 

Faites revenir le tout pendant environ 10 minutes. 

Ajoutez ensuite 100 gr de mascarpone. 

Rectifiez l'assaisonnement à votre convenance. 

Sortez vos fonds de tarte du four, puis creusez légèrement le coeur. 

Déposez-y dedans votre préparation.

Ajoutez du parmesan. 

Faites gratiner au four pendant environ 5 minutes. 

Ingrédients

200 gr de champignons de Paris frais

50 gr de trompettes de la mort séchées

100 gr de mascarpone

1 pâte feuilletée 

Deux gousses d'ail

Du parmesan

Nombre de convives : 4

Préparation : 1 heure

Cuisson : 20 minutes

Difficulté :

Budget :

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