PLONGEZ au cœur des secrets du diamant noir à l'institut de la truffe

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

Au vu du succès des ateliers animés par nos ambassadrices cet été, nous vous en proposons de nouveaux cet automne !

Ils seront animés par Mathilde à l'Institut de la Truffe !

Au cours d’ateliers regroupant 10 personnes maximum, elle vous concoctera plusieurs recettes gourmandes mettant en scène nos plus belles truffes et nos délicieux champignons séchés.

PROGRAMME DES ATELIERS :

  • Samedi 19 septembre 2020 - 10h30 à 12h30 : Autour du cèpe...
  • Samedi 10 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe d'automne fait sa rentrée
  • Samedi 24 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe appertisée, à cuisiner tout au long de l'année
  • Mercredi 11 novembre 2020 - 10h30 à 12h30 : La morille fait son show


TARIF : 10 € - SUR RÉSERVATION

Attention, places limitées !

Pour réserver, contactez l’Institut de la Truffe : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

L'Institut de la Truffe

Partez à la découverte des secrets du diamant noir... 

La truffe, ce diamant mythique à l’effluve si exaltant, occupe une place à part dans l’art de vivre gastronomique à la française.
Depuis 1930, au cœur d’une des grandes régions truffières, PLANTIN n’a d’autre ambition que de sublimer cet art de la truffe, dans le respect de ces plus nobles traditions gastronomiques !

De la recherche des plus belles truffières, des producteurs les plus passionnés et des plus beaux spécimens de truffes, jusqu’à la pratique d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis 90 ans, PLANTIN vous dévoilera tous les secrets de l’univers si mystérieux de la truffe.

Parce qu’il existe des centaines d’espèces de truffes différentes dans le monde, PLANTIN vous présentera les principales d’entre elles afin de les reconnaître partout où vous irez, que ce soit sur les marchés aux truffes ou dans votre assiette au restaurant !

La Boutique de la Fabrique

PLANTIN propose à la vente le fruit de son savoir-faire et de son travail d'orfèvre au sein de sa toute première boutique, située à deux pas des ateliers de fabrication.

Tout de chêne vêtu, l’espace de vente et de dégustation vous fera plonger dans un univers authentique et accueillant, proche de la nature, dans lequel vous retrouverez tous les trésors de PLANTIN.

En saison, goûtez à l'excellence et au parfum enivrant des truffes fraîches PLANTIN...

INFORMATIONS PRATIQUES

L'Institut de la Truffe & la Boutique de la Fabrique

Horaires été 2020 :

Ouvert du lundi au vendredi de 10H à 12H et de 13H30 à 19H. Le samedi : de 10H à 19H sans interruption.

ENTREE LIBRE ET GRATUITE

Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras, France

Tél : +33 (0)4 90 46 70 80
E-mail : boutique@plantin.com