PLONGEZ au cœur des secrets du diamant noir à l'institut de la truffe

NOUS RESTONS OUVERTS POUR L'ASCENSION ET LA PENTECOTE

Venez découvrir les délicieuses saveurs de la truffe et des champignons secs les jeudi 13 mai et lundi 24 mai à la boutique de la Fabrique PLANTIN !

Nous restons ouverts aux horaires suivants : 

Jeudi 13 mai 2021 :

De 10h à 12h et de 13h30 à 18h45 

Lundi 24 mai 2021 :

De 10h à 12h et de 13h30 à 19h

Profitez-en pour venir découvrir les saveurs de la truffe fraiche d'été, la saison a enfin commencé !

Du Mont d'Or truffé en édition limitée chez PLANTIN

Venez découvrir et savourer les délicieux Mont d'Or truffés proposés en édition limitée chez PLANTIN. 

Nos Mont d'Or sont composés de 10% de truffe noire fraiche (Tuber Melanosporum) pour vous garantir des saveurs uniques. 

Infusés durant 48h avant de vous être proposés à la vente, nos Mont d'Or truffés seront autant délicieux chauds que froids, seuls ou accompagnés de pommes de terre, de pain ou encore de charcuterie. 

Nous les proposons en très petite quantité au prix de 38 €, il est donc indispensable de les réserver : 

- Par téléphone : 04 90 46 70 80

- Par mail : boutique@plantin.com

Les Mont d'Or truffés seront disponibles à partir du jeudi 25 février 2021.

La Truffe fait son Show le samedi 19 décembre 2020 !

"La Truffe fait son Show", une journée unique dédiée à la truffe noire, sera organisée le samedi 19 décembre 2020 à la boutique de la Fabrique PLANTIN (Puyméras, 84).

Venez profiter ce jour-là d'une sélection très gourmande de produits truffés "Direct Fabriquant" pour préparer les fêtes de fin d'année comme il se doit ! 

Au programme de cette délicieuse journée, venez découvrir : 

  • Notre foie gras truffé 
  • Nos escargots truffés
  • Notre fromage truffé 
  • Nos truffes noires fraiches (Tuber Melanosporum)
  • ... mais également tous nos autres produits autour de la truffe et du champignon !

Les truffes proposées ce jour-là seront sélectionnées pour être les plus fraiches possibles afin que vous puissiez vous en servir pour votre repas de Noël. Vous aurez donc la certitude d'avoir des produits frais et de qualité pour combler vos proches. 

Profitez donc de cette journée pour finaliser vos préparatifs et réaliser vos derniers cadeaux ! 

Entrée gratuite 

Samedi 19 décembre 2020 de 10h à 19h

La Truffe fait son Show le samedi 19 décembre 2020 !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

Au vu du succès des ateliers animés par nos ambassadrices cet été, nous vous en proposons de nouveaux cet automne !

Ils seront animés par Mathilde à l'Institut de la Truffe !

Au cours d’ateliers regroupant 10 personnes maximum, elle vous concoctera plusieurs recettes gourmandes mettant en scène nos plus belles truffes et nos délicieux champignons séchés.

PROGRAMME DES ATELIERS :

  • Samedi 19 septembre 2020 - 10h30 à 12h30 : Autour du cèpe...
  • Samedi 10 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe d'automne fait sa rentrée
  • Samedi 24 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe appertisée, à cuisiner tout au long de l'année
  • Mercredi 11 novembre 2020 - 10h30 à 12h30 : La morille fait son show


TARIF : 10 € - SUR RÉSERVATION

Attention, places limitées !

Pour réserver, contactez l’Institut de la Truffe : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

L'Institut de la Truffe

Partez à la découverte des secrets du diamant noir... 

La truffe, ce diamant mythique à l’effluve si exaltant, occupe une place à part dans l’art de vivre gastronomique à la française.
Depuis 1930, au cœur d’une des grandes régions truffières, PLANTIN n’a d’autre ambition que de sublimer cet art de la truffe, dans le respect de ces plus nobles traditions gastronomiques !

De la recherche des plus belles truffières, des producteurs les plus passionnés et des plus beaux spécimens de truffes, jusqu’à la pratique d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis 90 ans, PLANTIN vous dévoilera tous les secrets de l’univers si mystérieux de la truffe.

Parce qu’il existe des centaines d’espèces de truffes différentes dans le monde, PLANTIN vous présentera les principales d’entre elles afin de les reconnaître partout où vous irez, que ce soit sur les marchés aux truffes ou dans votre assiette au restaurant !

La Boutique de la Fabrique

PLANTIN propose à la vente le fruit de son savoir-faire et de son travail d'orfèvre au sein de sa toute première boutique, située à deux pas des ateliers de fabrication.

Tout de chêne vêtu, l’espace de vente et de dégustation vous fera plonger dans un univers authentique et accueillant, proche de la nature, dans lequel vous retrouverez tous les trésors de PLANTIN.

En saison, goûtez à l'excellence et au parfum enivrant des truffes fraîches PLANTIN...

INFORMATIONS PRATIQUES

L'Institut de la Truffe & la Boutique de la Fabrique

Horaires exceptionnels durant le couvre-feu :

Ouvert du lundi au samedi de 10H à 12H et de 13H30 à 18H45. 

ENTREE LIBRE ET GRATUITE

Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras, France

Tél : +33 (0)4 90 46 70 80
E-mail : boutique@plantin.com