PLONGEZ au cœur des secrets du diamant noir à l'institut de la truffe

Atelier culinaire du 4 août 2021

Les ateliers culinaires continuent cet été !

Passez un moment délicieux en compagnie de Mathilde qui cuisinera devant vous des recettes simples et savoureuses à base de truffe fraîche et de nos produits. 

Apprenez à sublimer vos assiettes en toute simplicité et découvrez tous les secrets de la truffe. 

Attention, les places sont limitées et partent vite !

Informations pratiques : 

Tarif : 15 € par personne 

Horaires : de 10h à 12h 

Réservation au 04 90 46 70 79

Atelier culinaire du 4 août 2021

Journée Portes Ouvertes le 15 juillet 2021

Pour la deuxième année consécutive, PLANTIN vous ouvre ses portes le 15 juillet prochain.

Tout au long de la journée, plongez au coeur de l'univers mythique du diamant noir et des plus beaux champignons séchés. 

Venez vivre à nos côtés une immersion grandeur nature dans l'univers et le savoir-faire presque centenaire de PLANTIN. 

Au programme de cette journée : 

- Visites guidées des ateliers truffes et champignons séchés, pour découvrir l'expertise et le savoir-faire PLANTIN.

- Visites de l'Institut de la Truffe, pour tout savoir sur les secrets de la truffe et de ses différentes espèces.

- Dégustations gourmandes autour de la truffe et du champignon avec conseils de préparation, astuces et idées recettes pour sublimer nos produits en toute simplicité.

- Vente de truffes d'été fraiches et d'autres produits frais à la truffe (fromages, foccacias...), à la Boutique de la Fabrique. 

Informations pratiques :

Entrée libre et gratuite

Horaires : 10h - 18h non stop

Boutique et Institut de la truffe PLANTIN

Ancienne route de Nyons, 84110 Puyméras

Tel : 04 90 46 70 79

Ateliers culinaires autour de la truffe d'été les 21 et 28 juillet 2021

Ajoutez une touche de gourmandise à votre été en juillet grâce à nos deux ateliers culinaires autour de la truffe d'été ! 

Venez vivre un délicieux moment en notre compagnie les mercredis 21 et 28 juillet et repartez avec de nombreuses idées à cuisiner ! 

Durant ces deux ateliers, Mathilde sublimera devant vous la truffe d'été et vous donnera de nombreux conseils pour réaliser de délicieux plats en toute simplicité ! 

L'atelier culinaire s'achèvera par la dégustation des recettes réalisées. Un délicieux moment de gourmandise en perspective !

TARIF : 15 € - SUR RÉSERVATION - De 10h à 12h

Attention, places limitées !

Pour réserver, contactez l’Institut de la Truffe : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe d'été les 21 et 28 juillet 2021

Atelier culinaire autour de la truffe noire d'Australie le 7 juillet 2021

Les ateliers culinaires reprennent pour notre plus grand plaisir ! 

Venez vivre avec nous ce mercredi 7 juillet 2021 un moment culinaire d'exception autour de la truffe noire. 

Mathilde réalisera devant vous de délicieuses recettes pour sublimer le diamant noir en toute simplicité. Tout au long de la matinée, elle vous donnera des idées & astuces de cuisine à reproduire chez vous. 

La matinée se clôturera par la dégustation des recettes préparées, pour le plus grand plaisir de vos papilles !

TARIF : 15 € - SUR RÉSERVATION - De 10h à 12h

Attention, places limitées !

Pour réserver, contactez l’Institut de la Truffe : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

ATELIER COMPLET

Atelier culinaire autour de la truffe noire d'Australie le 7 juillet 2021

Évènement : la Fête de la Truffe de la Saint-Jean le 19 juin 2021 !

Venez vivre le 19 juin 2021 prochain une magnifique journée à la boutique de la Fabrique PLANTIN, placée sous le signe de la truffe d'été !

Notre équipe sera heureuse de vous accueillir tout au long de la journée pour vous faire découvrir tous les secrets de la truffe de la Saint-Jean : saveurs délicates, méthodes de préparation, idées de recette, dégustations, tout sera mis en oeuvre pour vous faire vivre un moment culinaire d'exception ! 

Au programme de cette belle journée, Mathilde, notre responsable boutique, réalisera devant vous et tout au long de la journée des démonstrations culinaires en live, accompagnées de conseils et d'astuces pour sublimer vos plats grâce à la truffe et nos produits.

Vous pourrez ensuite déguster les recettes préparées et repartir avec de nouvelles idées de plats, toutes savoureuses et faciles à réaliser.

Nous vous proposerons également, tout spécialement pour l'occasion, une sélection de produits frais autour de la truffe en édition limitée : fromages de chèvre à la truffe, focaccias à la truffe et bien d'autres surprises !

Enfin, la part belle sera donnée à la truffe d'été, avec un arrivage spécial de truffes d'été fraiches tout spécialement pour l'occasion ; des canifages en direct ainsi que des explications sur cette truffe estivale seront réalisés, accompagnés d'explication sur ses caractéristiques olfactives et gustatives. 

Nous vous attendons nombreux pour vivre à nos côtés une journée qui s'annonce délicieusement gourmande !

Entrée libre et gratuite 

De 10h à 19h

Institut de la truffe & boutique PLANTIN

Ancienne route de Nyons

84110 Puyméras

04 90 46 70 80

Du Mont d'Or truffé en édition limitée chez PLANTIN

Venez découvrir et savourer les délicieux Mont d'Or truffés proposés en édition limitée chez PLANTIN. 

Nos Mont d'Or sont composés de 10% de truffe noire fraiche (Tuber Melanosporum) pour vous garantir des saveurs uniques. 

Infusés durant 48h avant de vous être proposés à la vente, nos Mont d'Or truffés seront autant délicieux chauds que froids, seuls ou accompagnés de pommes de terre, de pain ou encore de charcuterie. 

Nous les proposons en très petite quantité au prix de 38 €, il est donc indispensable de les réserver : 

- Par téléphone : 04 90 46 70 80

- Par mail : boutique@plantin.com

Les Mont d'Or truffés seront disponibles à partir du jeudi 25 février 2021.

La Truffe fait son Show le samedi 19 décembre 2020 !

"La Truffe fait son Show", une journée unique dédiée à la truffe noire, sera organisée le samedi 19 décembre 2020 à la boutique de la Fabrique PLANTIN (Puyméras, 84).

Venez profiter ce jour-là d'une sélection très gourmande de produits truffés "Direct Fabriquant" pour préparer les fêtes de fin d'année comme il se doit ! 

Au programme de cette délicieuse journée, venez découvrir : 

  • Notre foie gras truffé 
  • Nos escargots truffés
  • Notre fromage truffé 
  • Nos truffes noires fraiches (Tuber Melanosporum)
  • ... mais également tous nos autres produits autour de la truffe et du champignon !

Les truffes proposées ce jour-là seront sélectionnées pour être les plus fraiches possibles afin que vous puissiez vous en servir pour votre repas de Noël. Vous aurez donc la certitude d'avoir des produits frais et de qualité pour combler vos proches. 

Profitez donc de cette journée pour finaliser vos préparatifs et réaliser vos derniers cadeaux ! 

Entrée gratuite 

Samedi 19 décembre 2020 de 10h à 19h

La Truffe fait son Show le samedi 19 décembre 2020 !

Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

Au vu du succès des ateliers animés par nos ambassadrices cet été, nous vous en proposons de nouveaux cet automne !

Ils seront animés par Mathilde à l'Institut de la Truffe !

Au cours d’ateliers regroupant 10 personnes maximum, elle vous concoctera plusieurs recettes gourmandes mettant en scène nos plus belles truffes et nos délicieux champignons séchés.

PROGRAMME DES ATELIERS :

  • Samedi 19 septembre 2020 - 10h30 à 12h30 : Autour du cèpe...
  • Samedi 10 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe d'automne fait sa rentrée
  • Samedi 24 octobre 2020 - 10h30 à 12h30 : La truffe appertisée, à cuisiner tout au long de l'année
  • Mercredi 11 novembre 2020 - 10h30 à 12h30 : La morille fait son show


TARIF : 10 € - SUR RÉSERVATION

Attention, places limitées !

Pour réserver, contactez l’Institut de la Truffe : par téléphone au +33 (0)4 90 46 70 80 ou par e-mail à boutique@plantin.com

Ateliers culinaires autour de la truffe et du champignon

L'Institut de la Truffe

Partez à la découverte des secrets du diamant noir... 

La truffe, ce diamant mythique à l’effluve si exaltant, occupe une place à part dans l’art de vivre gastronomique à la française.
Depuis 1930, au cœur d’une des grandes régions truffières, PLANTIN n’a d’autre ambition que de sublimer cet art de la truffe, dans le respect de ces plus nobles traditions gastronomiques !

De la recherche des plus belles truffières, des producteurs les plus passionnés et des plus beaux spécimens de truffes, jusqu’à la pratique d’un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération depuis 90 ans, PLANTIN vous dévoilera tous les secrets de l’univers si mystérieux de la truffe.

Parce qu’il existe des centaines d’espèces de truffes différentes dans le monde, PLANTIN vous présentera les principales d’entre elles afin de les reconnaître partout où vous irez, que ce soit sur les marchés aux truffes ou dans votre assiette au restaurant !

La Boutique de la Fabrique

PLANTIN propose à la vente le fruit de son savoir-faire et de son travail d'orfèvre au sein de sa toute première boutique, située à deux pas des ateliers de fabrication.

Tout de chêne vêtu, l’espace de vente et de dégustation vous fera plonger dans un univers authentique et accueillant, proche de la nature, dans lequel vous retrouverez tous les trésors de PLANTIN.

En saison, goûtez à l'excellence et au parfum enivrant des truffes fraîches PLANTIN...

INFORMATIONS PRATIQUES

L'Institut de la Truffe & la Boutique de la Fabrique

Horaires  :

Ouvert du lundi au vendredi de 10H à 12H et de 13H30 à 19H. 

Le samedi de 10H à 19H

ENTREE LIBRE ET GRATUITE

Ancienne route de Nyons 84110 Puyméras, France

Tél : +33 (0)4 90 46 70 80
E-mail : boutique@plantin.com