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Servizi per i professionisti
La Maison PLANTIN e la sua esperienza, garanzia di qualitĂ
La nostra competenza, frutto della nostra esperienza
Allâalba dei suoi centâanni, la Maison PLANTIN padroneggia perfettamente lâarte della ristorazione e conosce tutte le necessitĂ dei suoi clienti professionisti.
Questa competenza gli conferisce oggi un livello di rigore ed esperienza sui prodotti che contribuiscono alla fama di Maison PLANTIN tra i professionisti della grande ristorazione ma anche nellâindustria della trasformazione alimentare o della gastronomia.
Da oltre 90 anni, nel cuore di una delle piĂč grandi regioni tartufaie, trattiamo i migliori esemplari di tartufo e funghi secchi, nel rispetto delle piĂč nobili tradizioni gastronomiche.
Tramandata di generazione in generazione, questâarte ancestrale dellâazienda ci ha permesso di diventare il leader francese in materia di tartufi euno degli attori principali sul mercato mondiale.
Lâesigenza al servizio dellâeccellenza
PLANTIN mette tutta la sua esperienza a disposizione della vendita in quattro gamme prestigiose:
SpecialitĂ e condimenti al tartufo e ai funghi per dare un tocco gourmet ai piatti, dallâaperitivo al dolce: oli aromatizzati al tartufo, mostarde o sale al tartufo estivo o ai porcini, carpaccio e brunoise di tartufi estivi, salse e pasta al tartufoâŠ
Il tartufo durante tutto lâanno: la nostra esperienza nellâambito dellâappertizzazione e surgelamento ci permette di offrire ai nostri clienti tartufi durante tutto lâanno. I tartufi âprima ebollizioneâ o âseconda cotturaâ sono disponibili in tutti i formati: tartufi âextraâ interi, a pezzi, in petali, in briciole o anche sotto forma di estratto.
Il tartufo fresco in purezza: il favoloso tartufo nero (Tuber Melanosporum), lâinebriante tartufo bianco di Alba (Tuber Magnatum), il croccante tartufo estivo (Tuber Aestivum) o ancora il tartufo autunnale di Borgogna (Tuber Uncinatum)⊠rispondiamo precisamente alle necessitĂ dei nostri clienti in materia di forma, dimensioni, grado di maturazione del tartufoâŠ
Funghi secchi premium: il non plus ultra della spugnola (Morchella Conica) e di molte altre varietĂ di funghi piĂč nobili come porcini, finferli, trombette dei mortiâŠ
Senza dimenticare la nostra gamma di regali firmati PLANTIN, che racchiudono il meglio delle quattro gamme e i nostri accessori e supporti alla vendita che vi accompagneranno quotidianamente.
Con oltre 350 referenze, PLANTIN vi offre una scelta di prodotti di qualitĂ eccellente grazie ai nostri pilastri fondamentali a tutti i livelli:
- une selezione rigorosa di tartufi e funghi, realizzata dai nostri Maestri tartufai
- una gamma di fornitori principalmente locali, frutto di collaborazioni di lunga data in particolare con i tartuficoltori
- un monitoraggio costante del mercato, per poter proporre prodotti adatti alle necessitĂ dei consumatori finali
- acquirenti esperti che selezionano i migliori tartufi e i funghi secchi
- un servizio qualitĂ rigoroso: dal 2018 i nostri atelier sono certificati IFS Food, che garantisce la qualitĂ e la sicurezza dei prodotti che produciamo e vendiamo.
- unâassenza di stagionalitĂ grazie alla nostra presenza anche nellâemisfero sud
- una perfetta padronanza della tracciabilitĂ
Lâaspetto umano al centro della Maison
Dalla selezione dei tartufi fino alla distribuzione, instauriamo legami stretti con i clienti, nonchĂ© con fornitori e collaboratori, fedeli a noi da anni. Siamo estremamente attenti alla soddisfazione dei nostri clienti e vogliamo conoscerli quanto piĂč possibile per poterli servire al meglio.
Facciamo tutto il possibile per soddisfare le richieste dei nostri clienti, ma anche per consigliarli al meglio nella scelta dei tartufi, per assecondare i loro desideri o semplicemente per sorprenderli.
La componente umana, che ricopre un ruolo fondamentale da PLANTIN, Ú alla base del buon funzionamento dei nostri atelier. Pertanto, una grossa parte dei nostri prodotti tra cui tartufi e funghi, sono scelti e selezionati a mano dai nostri Maestri tartufai, per offrire ai nostri clienti un lavoro preciso e minuzioso nonché una selezione di prodotti che rispondano perfettamente alle loro esigenze.
Un servizio clienti su misura
Il nostro servizio clienti si distingue per la capacitĂ di rispondere a richieste su misura. Avete una richiesta specifica in merito alla dimensione, colore, provenienza, gusto, consegna o conservazione? Non esitate a contattarci e vi risponderemo rapidamente.
LâadattabilitĂ , soprattutto per quanto riguarda la ristorazione e la reattivitĂ al servizio dellâindustria agroalimentare, sono due dei nostri pilastri.
Una flessibilitĂ e una reattivitĂ che si riscontra anche nelle consegne impeccabili, nel rispetto delle tempistiche e della freschezza dei prodotti.
Per i professionisti che lo desiderano, proponiamo anche un servizio di assistenza per la realizzazione di etichette per i prodotti con il vostro stile e senza marchio.
In questo modo, siamo in grado di rispondere ad ogni richiesta e di poterci adattare alle esigenze dei nostri clienti, in termini di quantitĂ , tempistiche, conservazione e commercializzazione.