Servizi per i professionisti

La Maison PLANTIN e la sua esperienza, garanzia di qualità

La nostra competenza, frutto della nostra esperienza

All’alba dei suoi cent’anni, la Maison PLANTIN padroneggia perfettamente l’arte della ristorazione e conosce tutte le necessità dei suoi clienti professionisti.

Questa competenza gli conferisce oggi un livello di rigore ed esperienza sui prodotti che contribuiscono alla fama di Maison PLANTIN tra i professionisti della grande ristorazione ma anche nell’industria della trasformazione alimentare o della gastronomia.

Da oltre 90 anni, nel cuore di una delle più grandi regioni tartufaie, trattiamo i migliori esemplari di tartufo e funghi secchi, nel rispetto delle più nobili tradizioni gastronomiche.

Tramandata di generazione in generazione, quest’arte ancestrale dell’azienda ci ha permesso di diventare il leader francese in materia di tartufi euno degli attori principali sul mercato mondiale.

L’esigenza al servizio dell’eccellenza

PLANTIN mette tutta la sua esperienza a disposizione della vendita in quattro gamme prestigiose:

Specialità e condimenti al tartufo e ai funghi per dare un tocco gourmet ai piatti, dall’aperitivo al dolce: oli aromatizzati al tartufo, mostarde o sale al tartufo estivo o ai porcini, carpaccio e brunoise di tartufi estivi, salse e pasta al tartufo…

Il tartufo durante tutto l’anno: la nostra esperienza nell’ambito dell’appertizzazione e surgelamento ci permette di offrire ai nostri clienti tartufi durante tutto l’anno. I tartufi “prima ebollizione” o “seconda cottura” sono disponibili in tutti i formati: tartufi “extra” interi, a pezzi, in petali, in briciole o anche sotto forma di estratto.

Il tartufo fresco in purezza: il favoloso tartufo nero (Tuber Melanosporum), l’inebriante tartufo bianco di Alba (Tuber Magnatum), il croccante tartufo estivo (Tuber Aestivum) o ancora il tartufo autunnale di Borgogna (Tuber Uncinatum)… rispondiamo precisamente alle necessità dei nostri clienti in materia di forma, dimensioni, grado di maturazione del tartufo…

Funghi secchi premium: il non plus ultra della spugnola (Morchella Conica) e di molte altre varietà di funghi più nobili come porcini, finferli, trombette dei morti…

Senza dimenticare la nostra gamma di regali firmati PLANTIN, che racchiudono il meglio delle quattro gamme e i nostri accessori e supporti alla vendita che vi accompagneranno quotidianamente.

Con oltre 350 referenze, PLANTIN vi offre una scelta di prodotti di qualità eccellente grazie ai nostri pilastri fondamentali a tutti i livelli:

- une selezione rigorosa di tartufi e funghi, realizzata dai nostri Maestri tartufai

- una gamma di fornitori principalmente locali, frutto di collaborazioni di lunga data in particolare con i tartuficoltori

- un monitoraggio costante del mercato, per poter proporre prodotti adatti alle necessità dei consumatori finali

- acquirenti esperti che selezionano i migliori tartufi e i funghi secchi

- un servizio qualità rigoroso: dal 2018 i nostri atelier sono certificati IFS Food, che garantisce la qualità e la sicurezza dei prodotti che produciamo e vendiamo.

- un’assenza di stagionalità grazie alla nostra presenza anche nell’emisfero sud

- una perfetta padronanza della tracciabilità

L’aspetto umano al centro della Maison

Dalla selezione dei tartufi fino alla distribuzione, instauriamo legami stretti con i clienti, nonché con fornitori e collaboratori, fedeli a noi da anni. Siamo estremamente attenti alla soddisfazione dei nostri clienti e vogliamo conoscerli quanto più possibile per poterli servire al meglio.

Facciamo tutto il possibile per soddisfare le richieste dei nostri clienti, ma anche per consigliarli al meglio nella scelta dei tartufi, per assecondare i loro desideri o semplicemente per sorprenderli.

La componente umana, che ricopre un ruolo fondamentale da PLANTIN, è alla base del buon funzionamento dei nostri atelier. Pertanto, una grossa parte dei nostri prodotti tra cui tartufi e funghi, sono scelti e selezionati a mano dai nostri Maestri tartufai, per offrire ai nostri clienti un lavoro preciso e minuzioso nonché una selezione di prodotti che rispondano perfettamente alle loro esigenze.

Un servizio clienti su misura

Il nostro servizio clienti si distingue per la capacità di rispondere a richieste su misura. Avete una richiesta specifica in merito alla dimensione, colore, provenienza, gusto, consegna o conservazione? Non esitate a contattarci e vi risponderemo rapidamente.

L’adattabilità, soprattutto per quanto riguarda la ristorazione e la reattività al servizio dell’industria agroalimentare, sono due dei nostri pilastri.

Una flessibilità e una reattività che si riscontra anche nelle consegne impeccabili, nel rispetto delle tempistiche e della freschezza dei prodotti.

Per i professionisti che lo desiderano, proponiamo anche un servizio di assistenza per la realizzazione di etichette per i prodotti con il vostro stile e senza marchio.

In questo modo, siamo in grado di rispondere ad ogni richiesta e di poterci adattare alle esigenze dei nostri clienti, in termini di quantità, tempistiche, conservazione e commercializzazione.