Briciole di tartufo nero

Come tutti i tartufi che sono stati sottoposti al processo di appertizzazione, le briciole di tartufo devono essere scaldate per rilasciare i loro aromi. Sono l’ideale per la preparazione di farce o gratinati. Il tartufo si abbina anche perfettamente agli alimenti grassi nei quali si diffonde benissimo. Potrete quindi preparare del burro al tartufo con le briciole di tartufo. Lasciatelo riposare al fresco per 24 ore per far sprigionare al tartufo nero tutti i suoi aromi.

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