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Burger di Halloween con salse al tartufo
4
Porzioni
20
Preparazione (min.)
15
Cottura (min.)
Ingredienti
- 4 panini burger neri
- 4 hamburger di carne
- 1 o 2 peperoni rossi
- 1 cipolla rossa
- Alcune foglie di insalata (opzionale)
- 1 filo d'olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Salse Plantin a scelta
- Salsa piccante con scaglie di tartufo nero
- Ketchup al tartufo estivo 3%
- TRUFIRE – Salsa BBQ e tartufi
Hamburger nero con salse al tartufo
Con il suo pane nero, il suo hamburger generoso, i peperoni fondenti e le fette di cipolla rossa, questo hamburger afferma un forte carattere visivo e una vera golosità. Può essere declinato secondo i gusti con tre salse Plantin: la salsa piccante con scaglie di tartufo nero per una versione piccante, il ketchup al tartufo estivo per un tocco più dolce e goloso, o la TRUFIRE, salsa BBQ e tartufi, per un profilo affumicato e intenso.
Cucina questa ricetta con i prodotti Plantin
NOVITÀ
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Preparazione
Preparare le verdure
Lavate i peperoni, rimuovete i semi e tagliateli a strisce. Sbucciate la cipolla rossa e affettatela finemente.
Cuocere i peperoni
Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella. Aggiungete le strisce di peperone e fatele rosolare fino a quando non sono tenere e leggermente grigliate. Mettete da parte.
Cuocere gli hamburger
Cuocete gli hamburger in una padella ben calda secondo il grado di cottura desiderato. Salate e pepate.
Preparare i panini
Tagliate i panini neri per hamburger a metà. Potete tostarli leggermente per qualche istante per renderli più consistenti e gustosi.
Scegliere la salsa Plantin
Per una versione piccante, utilizzate la salsa piccante con scaglie di tartufo nero. Per una versione più dolce e familiare, optate per il ketchup al tartufo estivo 3%. Per un tocco affumicato e più intenso, scegliete la TRUFIRE – Salsa BBQ e tartufi.
Montare gli hamburger
Se desiderate, mettete alcune foglie di insalata sulla base del panino. Aggiungete l'hamburger, le strisce di peperone, alcune fette di cipolla rossa e poi la salsa Plantin scelta.
Finalizzare
Chiudete l'hamburger con il coperchio del panino nero e servite immediatamente, con un po' di salsa extra a lato se desiderato.
Consiglio/i dello Chef Plantin
- Se desiderate proporre diverse versioni di un burger, preparate una base identica e poi declinate la ricetta con le tre salse Plantin:
- la salsa piccante con briciole di tartufo nero per un burger più deciso,
- il ketchup al tartufo estivo per una versione più rotonda e accessibile,
- la TRUFIRE per un risultato affumicato e goloso.
- Il pane nero crea di per sé un forte impatto visivo, ideale per una ricetta di stagione o un contesto più eventi.
