COFGAS1000

Coffret "Trio truffes et fromages"

40 g + 2 x 50 g

Réf. COFGAS1000

Sublimez vos préparations culinaires !

Préparez des assiettes de fromages originales pour vos convives !

Dressez joliment plusieurs portions de fromages s’accordant bien avec la truffe (Camembert, Brillat-Savarin, Comté, Crottin de Chavignol…). Puis déposez quelques lamelles de carpaccio de truffes sur le bord de l’assiette, un peu de salsa à la truffe d’été, ainsi qu’une cuillérée à café de miel d’acacia aromatisé. Décorez d’une feuille de mâche et servez avec une baguette tradition encore tiède.

Ce coffret se compose de : 

- Une verrine de carpaccio de truffes d'été, aromatisé (poids net : 40 g)

- Une verrine de salsa à la truffe d'été 3%, aromatisée (poids net : 50 g)

- Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été 5% (poids net : 50 g)

28,90 €

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Conseil de dégustation

Le carpaccio de truffes et le miel d'acacia aromatisé se marieront parfaitement avec vos fromages tels que Camembert, Brie, Comté,...

La salsa quant à elle sera parfaite pour sublimer le tout ou très simplement sur une belle tranche de pain.  

Ingrédients

Une verrine de carpaccio de truffes d'été, aromatisé (poids net : 40 g)

Ingrédients : 

Truffes d'été (Tuber Aestivum) 50%, huile d'olive vierge extra, arôme, sel. Poids net égoutté : 20 g. 

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement. 

Une verrine de salsa à la truffe d'été 3%, aromatisée (poids net : 50 g)

Préparation culinaire aromatisée à base de champignons de Paris, d'olives noires et de truffes d'été. 

Ingrédients : 

Champignons de Paris (Agaricus bisporus), olives noires, huile d'olive vierge extra, arôme naturel, truffes d'été (Tuber Aestivum) 3%, ail, sel. Peut contenir des traces de : Lait, Moutarde, Œuf. 

Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement. 

Une verrine de préparation culinaire aromatisée à base de miel d'acacia et de truffe d'été 5% (poids net : 50 g)

Ingrédients :

Miel d'acacia (94,8%), truffes d'été (Tuber Aestivum) 5%, arôme naturel. Peut contenir des traces de : Lait, Moutarde, Œuf. 

Conservation

À conserver au sec et à l'abri de la chaleur. À consommer de préférence avant le : voir ci-contre.

Pour 4 personnes. 

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