Cofanetto "Tris cena di tartufo"

Name: Cofanetto "Tris cena di tartufo"
Brand: Plantin
Price: 47.40 EUR
Availability: InStock

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Valorizzate le vostre preparazioni culinarie! L'alleato di tutti gli chef stellati... Per una sera!

Il cofanetto contiene:

Un vasetto di petali di tartufo nero (Peso netto: 30 g)
Un vasetto di briciole di tartufo nero (Peso netto: 30 g)
Un vasetto di succo di tartufo nero extra (Peso netto: 50 g

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47,40 € 79,00 €

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Informazioni essenziali

Ingredienti

- Un vasetto di petali di tartufo nero (Peso netto: 30 g) Tartufo nero (Tuber Melanosporum), succo di tartufo nero, acqua, sale. Peso netto sgocciolato: 25 g

- Un vasetto di briciole di tartufo nero (Peso netto: 30 g) Tartufo nero (Tuber Melanosporum), succo di tartufo nero, acqua, sale. Peso netto sgocciolato: 25 g

- Un vasetto di succo di tartufo nero extra (Peso netto: 50 g) Estratto per appertizzazione. Succo di tartufo nero (Tuber Melanosporum), acqua, sale.

Conservazione

Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve tempo. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi a lato. Per 2 - 3 persone.

Condizionata

2 x 30 g + 50 g

Degustazione

Impiattare qualche porzione di vari formaggi che si abbinino bene con il tartufo (ad esempio i francesi Camembert, Brillat-Savarin, Comté, Crottin de Chavignol, ecc.). Aggiungere qualche lamella di carpaccio di tartufo sul bordo del piatto, un po’ di salsa al tartufo estivo e un cucchiaino di miele d'acacia aromatizzato. Decorare con una foglia di valeriana e servire con una baguette tradizionale ancora tiepida.

Il carpaccio di tartufo e il miele d’acacia aromatizzato sono perfetti abbinati a formaggi come Camembert, Brie, Comté, ecc. La salsa, invece, è ideale per esaltare il tutto o anche semplicemente su una bella fetta di pane.