PLANTIN - THE ART OF THE TRUFFLE SINCE 1930

To enhance meat, fish or vegetables cooked on the barbecue... 

Amaze your guests with a gourmet aperitif full of truffles!

With fresh vegetables and summer truffles... They are refreshing and addictive!

PLANTIN - currently on the shop

Fresh truffles are at the heart of our business

Since 1930, we have used our expertise with fresh truffles in service to our customers.

Black truffle, summer truffle, Burgundy truffle, and Alba white truffle: each day, the finest varieties of fresh truffles pass through the expert hands of our Truffle Masters.

During truffle season, Eric and Ella receive, sort, and prepare the fresh truffles for our business and individual customers. It’s this rigorous selection process that has earned Plantin its sterling reputation over its nearly 100 years in business.

achat truffe fraiche

PLANTIN: expertise passed down from generation to generation

It was in 1930, in the heart of Provence, that Marcel Plantin founded the company bearing his family name. The family-owned company quickly became known for its expertise and became the largest supplier of truffles to the great restaurants of France.

In 1986, Plantin began exporting to other countries as Hervé Poron took the helm of the company. Today, Plantin is managed by Hervé’s son Christopher Poron and his friend Nicolas Rouhier. Plantin continues to grow with both business and individual customers, both in France and internationally.

THE PLANTIN BOUTIQUE AND TRUFFLE INSTITUTE

The truffle institute

In 2019, the Plantin Boutique and Truffle Institute opened its doors to individual customers in the village of Puyméras, located in the Vaucluse department of south-eastern France, the home of Plantin since its founding.

The Truffle Institute, located right at the entry of the boutique, offers a unique experience for learning all about fresh truffles. From there, let your foodie side take over as you discover all of our different products.

Mélanie and Garance will be your gracious hosts as you explore and taste our delicious goods.

Fresh truffles, dried mushrooms, delicacies to enjoy with an aperitif, oils and vinegars, gourmet dishes, and preserved truffles are all products that you can explore for an unforgettable culinary experience.

Institute

the truffle season

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LEARN ABOUT TRUFFLES

Be bold and try cooking with truffles

Plantin helps you to cook up a range of truffle-based recipes for successful meals with family or friends.

@PLANTINTRUFFE ON INSTAGRAM​

  • La belle truffe noire d'Australie dont le goût met tout le monde d'accord !

Sa chair noire parcourue par les veines blanche la rend reconnaissable entre mille : il s'agit bien de la fabuleuse Tuber Melanosporum. 

Impossible de s'en lasser 😉

Faites vite, la saison touche à sa fin...

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  • 💃🏻 Les indispensables du week-end 🕺🏽

Notre programme ? Farniente et bon repas...🍽

Au menu ? Un barbecue méchamment truffé ! 😍

Rien de plus facile avec notre assortiment de l'été spécial barbecue. Retrouvez-y tous les indispensables pour se régaler ! 

Avec de la viande, du poisson ou des légumes, succès garanti 😋

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  • PLANTIN célèbre l'amitié ! 🫶🏼

En cette journée internationale de l'amitié, PLANTIN vous propose une sélection de produits à partager à prix cassés. 🔥

De quoi gâter vos amis ! 

Coffrets, duo gourmands, épicerie fine... Il y en a pour tous les goûts 😋

👉🏼 Rendez-vous sur notre site (lien en bio) pour découvrir la sélection 

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  • 😍 Quand la belle truffe noire se marie avec les  délices estivaux 😍

Une alliance aussi inattendue que délicate : carpaccio de saint-jacques aux épices douces et velouté de petits pois ; le tout généreusement accompagné de truffes noires. 

Terriblement rafraîchissant avec les chaleurs estivales actuelles et incroyablement réconfortant grâce au goût puissant de la truffe noire d'Australie. 

C'est un mix & match réussi 👌🏽

Et vous, quel est votre plat fétiche avec la truffe noire d'Australie ? 

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  • 🔥 Profitez des best sellers de l'été à prix cassé ! 🔥

Venez vous régaler avec vos produits préférés en promotion. 😱

Huile d'olive à la truffe, carpaccio de truffes d'été, chips, tartinables, morilles et bien d'autres produits vous attendent. 😍

Dépêchez-vous, l'offre prend fin dimanche 24 juillet... ⏳

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  • Zoom sur nos tartinables de légumes 🥕

Cuisinés dans nos ateliers au coeur de la Provence, nos tartinables de légumes à la truffe d'été sont préparés avec des légumes frais et locaux.🧑🏻‍🍳

Ils peuvent être dégustés à l'apéritif tout simplement sur des toasts ou intégrés dans diverses recettes un petit peu comme des condiments. 

Résolument frais et addictifs, ils sont le nouvel indispensable pour des tables de l'été ! ☀️

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  • La gourmandise est un joli défaut ! 😉

Avez-vous déjà pensé à comment déguster de la truffe d'été sur un dessert ? 
Les possibilités sont multiples (et surtout délicieuses !) 

Voici une idée tout simple, pour un dessert, au goûter ou pour sublimer un brunch ! 🥞

Les pancakes à la truffe d'été 😍
Réalisez vos pancakes comme vous en avez l'habitude, servez-les généreusement nappés de miel d'acacia à la truffe d'été puis sublimez le tout en les recouvrant de truffe d'été fraîchement finement râpée. 

Attention, recette addictive 🤪

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  • Regardez qui est de retour ! 
La célèbre et délicieuse Tuber Melanosporum 😍

Vous vous demandez comment est-ce possible d'avoir de la truffe noire -Tuber Melanosporum- en plein été ? 🧐

On vous explique : 👇🏽

Nos partenaires trufficulteurs australiens sont actuellement en plein hiver et bénéficient des conditions optimales pour récolter de belles Tuber Melanosporum à maturité, sur des terroirs identiques aux nôtres.
 
Grâce au décalage de saisonnalité, retrouvez la célèbre Truffe Noire sans attendre l'hiver !

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