The black truffle is back
Enjoy the black truffle Tuber Melanosporum in summer thanks to Australian black truffle
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The fully matured summer truffle
To be enjoyed without moderation!
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PLANTIN - THE ART OF THE TRUFFLE SINCE 1930

Barbecue selection

Aperitif selection

Vegetables spreads

To enhance meat, fish or vegetables cooked on the barbecue... 

Amaze your guests with a gourmet aperitif full of truffles!

With fresh vegetables and summer truffles... They are refreshing and addictive!

PLANTIN - currently on the shop

Fresh truffles are at the heart of our business

Since 1930, we have used our expertise with fresh truffles in service to our customers.

Black truffle, summer truffle, Burgundy truffle, and Alba white truffle: each day, the finest varieties of fresh truffles pass through the expert hands of our Truffle Masters.

During truffle season, Eric and Ella receive, sort, and prepare the fresh truffles for our business and individual customers. It’s this rigorous selection process that has earned Plantin its sterling reputation over its nearly 100 years in business.

achat truffe fraiche

PLANTIN: expertise passed down from generation to generation

It was in 1930, in the heart of Provence, that Marcel Plantin founded the company bearing his family name. The family-owned company quickly became known for its expertise and became the largest supplier of truffles to the great restaurants of France.

In 1986, Plantin began exporting to other countries as Hervé Poron took the helm of the company. Today, Plantin is managed by Hervé’s son Christopher Poron and his friend Nicolas Rouhier. Plantin continues to grow with both business and individual customers, both in France and internationally.

THE PLANTIN BOUTIQUE AND TRUFFLE INSTITUTE

The truffle institute

In 2019, the Plantin Boutique and Truffle Institute opened its doors to individual customers in the village of Puyméras, located in the Vaucluse department of south-eastern France, the home of Plantin since its founding.

The Truffle Institute, located right at the entry of the boutique, offers a unique experience for learning all about fresh truffles. From there, let your foodie side take over as you discover all of our different products.

Mélanie and Garance will be your gracious hosts as you explore and taste our delicious goods.

Fresh truffles, dried mushrooms, delicacies to enjoy with an aperitif, oils and vinegars, gourmet dishes, and preserved truffles are all products that you can explore for an unforgettable culinary experience.

Institute

the truffle season

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LEARN ABOUT TRUFFLES

Be bold and try cooking with truffles

Plantin helps you to cook up a range of truffle-based recipes for successful meals with family or friends.

@PLANTINTRUFFE ON INSTAGRAM​

  • Regardez qui est de retour ! 
La célèbre et délicieuse Tuber Melanosporum 😍

Vous vous demandez comment est-ce possible d'avoir de la truffe noire -Tuber Melanosporum- en plein été ? 🧐

On vous explique : 👇🏽

Nos partenaires trufficulteurs australiens sont actuellement en plein hiver et bénéficient des conditions optimales pour récolter de belles Tuber Melanosporum à maturité, sur des terroirs identiques aux nôtres.
 
Grâce au décalage de saisonnalité, retrouvez la célèbre Truffe Noire sans attendre l'hiver !

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  • 💛 La saison de la truffe d'été bat son plein ! 💛

Craquante et rafraîchissante, elle sera votre meilleure amie sur tous vos incontournables de l'été. 

Avec des salades diverses et variées, sur des pizzas, des pâtes, sur une tranche de pain à peine toastée avec un peu d'huile d'olive et quelques cristaux de fleur de sel ou encore comme ici avec une burrata, un léger filet d'huile d'olive et quelques pêches grillées... 😍

Les possibilité de se régaler sont infinies ! 

Avec ses délicates notes de noisette, elle se différencie nettement de sa célèbre cousine la truffe noire. Beaucoup plus subtile et légère, elle est tout simplement à râper sur n'importe quel plat juste avant de la déguster. 

Dites nous quelle est votre façon préférée de déguster la truffe d'été 😋

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  • 😍 Les soldes d'été arrivent chez PLANTIN 😍

De -20 à -50% de réduction valable sur une sélection de produits issus de toutes nos gammes. 

Champignons séchés, tartinables à la truffes d'été, douceurs, coffrets gourmands, truffes appertisées... Il y en a pour tous les goûts ! 

Attention : promotions à durée limitée. Fin de l'offre le 29 Juin 😱
  • 💥CONCOURS 100% TRUFFE 💥

À l'occasion du lancement de notre gamme d'assortiments, nous sommes heureux de vous proposer un concours exceptionnel avec de nombreux produits à gagner ! 

😍 Tentez de remporter l'un de nos deux assortiments + un tablier brodé PLANTIN 

😎 Une idée cadeau idéale pour la Fête des Pères ! 

👉🏼 1er lot : 1 assortiment apéritif + 1 tablier brodé PLANTIN 
👉🏼 2ème lot : 1 assortiment barbecue + 1 tablier brodé PLANTIN 

🔎 Retrouvez la composition des assortiments sur notre site, dans la catégorie "Assortiments"

❔Pour participer, rien de plus simple : 
- Like notre page instagram @plantintruffe
- Invite tes amis en commentaires à participer
- Bonus : repartage ce concours en story pour augmenter tes chances de victoire 🏆

Fin du concours : mardi 14 juin à midi. 
Les gagnants seront contactés par message privé depuis notre compte @plantintruffe et devront nous communiquer leur adresse avant 14h le même jour pour recevoir leur colis à temps pour la fête des pères. Passé ce délais, nous ne garantissons pas la réception du lot à temps. 

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  • Apportez PLANTIN dans toutes vos aventures ! 🌻

Envie de profiter du coucher de soleil, de s'aérer dans un parc ou pour un barbecue en extérieur ? Notre gamme apéritive est votre meilleure amie pour tous vos pique-niques ou apéritifs improvisés ! 🥂

Tartinables de légumes à déguster sur des toasts ou avec des crudités, carpaccio de truffes d'été, noix de cajou à la truffe d'été, amandes salées ou au fromage de chèvre toujours à la truffe d'été... Nous avons pensé à tout ! 😎

Rendez-vous sur notre site, rubrique "apéritif et tartinables" pour découvrir toute la gamme :) 

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  • Un peu de fromage de chèvre frais, un délicat filet de miel d'acacia à truffe d'été ainsi que de généreuses lamelles de truffe d'été fraîche et le tour est joué ! 🍃

Idéal pour un apéritif entre amis ou pour une fin de repas en famille qui sentent bon la Provence 🌻

Il n'en faut pas davantage pour se régaler et passer un agréable moment à l'ombre d'un bel olivier👌🏽

Et vous, quel est votre petit plaisir avec de la truffe d'été ? 😍

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  • On mange quoi ce soir ? 

Pour changer du quotidien, nous avons une petite recette, gourmande et rapide à préparer ! 

La recette : 
👉🏼 Toastez une belle tranche de pain et tartinez-la généreusement de fromage frais mélangé à des brisures de truffes noires (nous conseillons de le préparer la veille, pour permettre une meilleure diffusions des saveurs de la truffe) 
👉🏼 Ajoutez quelques fines tranches de truite fumée puis assaisonnez de sel, poivre et piment d'espelette. 
👉🏼 Terminez en ajoutant généreusement du carpaccio de truffes d'été
👉🏼 Servez cette bruschetta accompagnée une salade verte, là encore agrémentée de carpaccio de truffes d'été ainsi que de quelques noix de cajou à la truffe d'été concassées, pour le croquant. 

Bon appétit ! 

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  • 😍 La truffe d'été est de retour 😍

Subtile, craquante et rafraîchissante à souhait, elle sera l'alliée idéale de vos salades composées, pour sublimer des pâtes, des fromages ou même simplement déposée en fines lamelles sur un toast avec un léger filet d'huile d'olive et quelques cristaux de fleur de sel. 👌🏽

Ses délicates saveurs de noisette et de champignon frais en font une truffe très fragile, elle se consomme juste râpée au dernier moment sur une préparation, pour la sublimer. 

À consommer sans modération ! 

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