PLANTIN - THE ART OF THE TRUFFLE SINCE 1930

Black truffle, summer truffle, with porcini mushrooms... Enjoy in many ways with our oils

Dazzle your guests with a gourmet and original aperitif. 

With fresh vegetables and summer truffles... They are refreshing and addictive!

PLANTIN - currently on the shop

Fresh truffles are at the heart of our business

Since 1930, we have used our expertise with fresh truffles in service to our customers.

Black truffle, summer truffle, Burgundy truffle, and Alba white truffle: each day, the finest varieties of fresh truffles pass through the expert hands of our Truffle Masters.

During truffle season, Eric and Ella receive, sort, and prepare the fresh truffles for our business and individual customers. It’s this rigorous selection process that has earned Plantin its sterling reputation over its nearly 100 years in business.

achat truffe fraiche

PLANTIN: expertise passed down from generation to generation

It was in 1930, in the heart of Provence, that Marcel Plantin founded the company bearing his family name. The family-owned company quickly became known for its expertise and became the largest supplier of truffles to the great restaurants of France.

In 1986, Plantin began exporting to other countries as Hervé Poron took the helm of the company. Today, Plantin is managed by Hervé’s son Christopher Poron and his friend Nicolas Rouhier. Plantin continues to grow with both business and individual customers, both in France and internationally.

THE PLANTIN BOUTIQUE AND TRUFFLE INSTITUTE

The truffle institute

In 2019, the Plantin Boutique and Truffle Institute opened its doors to individual customers in the village of Puyméras, located in the Vaucluse department of south-eastern France, the home of Plantin since its founding.

The Truffle Institute, located right at the entry of the boutique, offers a unique experience for learning all about fresh truffles. From there, let your foodie side take over as you discover all of our different products.

Mélanie and Garance will be your gracious hosts as you explore and taste our delicious goods.

Fresh truffles, dried mushrooms, delicacies to enjoy with an aperitif, oils and vinegars, gourmet dishes, and preserved truffles are all products that you can explore for an unforgettable culinary experience.

Institute

the truffle season

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LEARN ABOUT TRUFFLES

Be bold and try cooking with truffles

Plantin helps you to cook up a range of truffle-based recipes for successful meals with family or friends.

@PLANTINTRUFFE ON INSTAGRAM​

  • L'automne rime souvent avec champignons et pour cause ! 

C'est la saison idéale pour s'en régaler 🥰

Pas toujours facile d'en trouver des frais et de qualité... Mais pas de panique, nous vous proposons les meilleurs champignons séchés !

Choisis pour leur qualité puis triés manuellement, il est facile de s'en servir et de se régaler avec ! 

Dans des sauces, risottos, veloutés, farce... les possibilités sont infinies ! 

Morilles, cèpes, girolles, trompettes, mélange forestier... Autant de façon de s'en régaler. 
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  • Devinez qui est de retour !

Vous ne rêvez pas, c'est bien la délicieuse Truffe d'Automne qui est là. Également appelée Truffe de Bourgogne de par son origine géographique, elle peut également être renommée "truffe grise" de temps à autre. 

Tuber Uncinatum de son nom latin, ses notes de noisette, de cèpe voire de sous-bois raviront vos papilles à coup sûr. 

Elle est mature à partir du mois de Septembre et on peut en profiter jusqu'à l'arrivée de la célèbre Tuber Melanosporum. 

Plébiscitée par grand nombre de Chefs, elle se marie parfaitement avec des viandes blanches, veloutés de légumes ou de champignons, noix de Saint Jacques, oeufs cocotte... 

Et vous, quelle est votre alliance préférée avec cette truffe ?

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  • 🍂 L'automne arrive ; profitez-en pour découvrir notre nouvel assortiment spécial automne ! 🍂

Avis aux amateurs de champignons, c'est ke moment de vous faire plaisir ! 

Morilles, girolles, cèpes et même truffes... Retrouvez une large gamme de champignons à l'état brut ou sublimés dans diverses préparations. 

Profitez-en pour découvrir une nouveauté de la rentrée : les chips aux cèpes. Aussi craquantes qu'addictives 😍

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  • 😎 Profitez des derniers rayons de soleil avec nos assortiments de l'été avant qu'il ne soit trop tard. 😎

👉🏼 Cette édition limitée est bientôt terminée ! ⚠️

Proposés à un prix remisé, ils sont une idée cadeau idéale et seront le meilleur ami de tous les indécis qui ne savent pas quoi choisir pour un moment réussi ! 

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  • La divine truffe noire d'Australie tire bientôt sa révérence... 

Nous venons de recevoir notre tout dernier arrivage de morceaux de truffes noire d'Australie. 

Pour vous remercie de votre fidélité, nous vous offrons une mandoline en inox dès 100 grammes de morceaux achetés ! 

Dépêchez-vous, il n'y en aura pas pour tout le monde 😉

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  • 🎁 Offre spéciale sur TOUTE la gamme épicerie fine pour les prochains jours 🎁

Dès deux produits de la gamme achetés, recevez le 3ème gratuitement avec le code 2=3

De quoi vous régaler sans modération 😍

Comment en profiter ? 
👉🏼 Rendez-vous sur notre site truffe-pantin.com (lien en bien) 
👉🏼 Faites votre panier en y ajoutant au moins 3 produits de la gamme épicerie fine 
👉🏼 ajoutez le code 2=3 avant de procéder au paiement 
👉🏼 le produit le moins cher vous sera automatiquement offert !

⚠️ Offre à durée limitée, valable jusqu'au 24 Août uniquement
  • 🍕 L'incontournable pizza à la truffe d'été 🍕

Quoi de meilleur qu'une délicieuse pizza à la truffe d'été pour profiter des dernières truffes fraîches de la saison ?

En plus, la recette est d'une simplicité déconcertante 😊

Préparez un pâte à pizza, tartinez la d'un mélange de pâte de truffes d'été et de cède fraîche épaisse

Passez la pizza au four très chaud quelques minutes 

Terminez en la recouvrant de truffes d'été fraîches. 

Profitez-en vite car la saison est bientôt terminée !

Crédit photo : @ptitecuisinedepauline 

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  • La belle truffe noire d'Australie dont le goût met tout le monde d'accord !

Sa chair noire parcourue par les veines blanche la rend reconnaissable entre mille : il s'agit bien de la fabuleuse Tuber Melanosporum. 

Impossible de s'en lasser 😉

Faites vite, la saison touche à sa fin...

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