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Trombette dei morti secche - 50g
La trombetta dei morti cresce nei boschi di latifoglie europei. Sebbene il suo nome faccia pensare a un fungo tossico, in realtà si tratta di un ottimo fungo commestibile, così denominato semplicemente per il fatto che compare ad autunno inoltrato, spesso attorno alla festa di Tutti i santi e al giorno dei morti.
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Informazioni essenziali
Quantità minima
Reidratandola, la trombetta dei morti acquisirà un peso di 3,5 volte superiore a quello del prodotto secco.
10 grammi di trombette dei morti secche equivalgono quindi a circa 35 grammi di trombette dei morti fresche.
Ingredienti
Trombette dei morti (Craterellus cornucopioïdes)
Conservazione
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Le trombette si conservano fino a 18 mesi.
Degustazione
La trombetta dei morti è un contorno ideale soprattutto con anatra e vitello e si presta perfettamente alle preparazioni a base di uovo (frittate, uova strapazzate, ecc.)
. La trombetta dei morti può inoltre servire a preparare ottime torte salate e pasticci alla boscaiola. Infine può essere usata anche per pasta e terrine di carne.
Reidratare lasciando i funghi per 1 ora in acqua tiepida e sciacquare abbondantemente.
Le nostre trombette dei morti, idealmente confezionate in tubi di varie misure, sono essiccate dopo la raccolta per permettere una conservazione ottimale.
Perché optare per i funghi secchi
Le nostre trombette dei morti, una volta essiccate, hanno il grande vantaggio di poter essere conservate facilmente anche a lungo, mantenendo intatti tutto il loro sapore e i loro aromi.
Sono inoltre facili da cucinare, perché basterà reidratarle per poi aggiungerle a qualsiasi piatto per dargli l’inconfondibile sapore unico e tipicamente di bosco della trombetta dei morti.
Il succo ottenuto reidratando i funghi, inoltre, può essere conservato e usato per dare un tocco in più a tutte le vostre ricette.
Tutti i funghi da noi proposti sono essiccati dopo la raccolta per permettere di offrirvi un prodotto di alta qualità, da degustare tutto l’anno.
Recensioni su questo prodotto
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Martine M.
Pubblicato 29/12/2025 alle ore 17:48 (Data dell'ordine: 19/12/2025)non ancora consumati (Recensione tradotta)
La trombetta dei morti cresce nei boschi di latifoglie europei. Sebbene il suo nome faccia pensare a un fungo tossico, in realtà si tratta di un ottimo fungo commestibile, così denominato semplicemente per il fatto che compare ad autunno inoltrato, spesso attorno alla festa di Tutti i santi e al giorno dei morti.