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Spugnole selvatiche secchie - 50g
La spugnola ha un gusto di nocciola caratterizzato da ricchi aromi legnosi. Il suo bouquet e la sua rarità lo rendono uno dei funghi più ricercati dai gastronomi.
Esistono diverse varietà di spugnole, ma la più ricercata è certamente Morchella conica, famosa per il suo ottimo profumo.
Le spugnole selvatiche secche proposte da PLANTIN sono rigorosamente selezionate.
35,00 €
Spedizione fiscale
3 jours
Tasse incluse
Informazioni essenziali
Quantità minima
Reidratandola, la spugnola acquisirà un peso di 3,5 volte superiore a quello del prodotto secco. 10 grammi di spugnole secche equivalgono quindi a circa 35 grammi di spugnole fresche.
Ingredienti
Spugnole selvatiche secche (Morchella conica)
Conservazione
Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Le spugnole si conservano fino a 18 mesi.
Degustazione
La spugnola, sia essa usata in un risotto o in un pollo alla panna, darà un profumo estivo a tutte le vostre creazioni gastronomiche. Reidratare lasciando i funghi per 30 minuti in acqua tiepida e sciacquare abbondantemente.
Attenzione: prima di poterla consumare, la spugnola deve essere cotta.
Noi di PLANTIN abbiamo deciso di proporre esclusivamente spugnole essiccate immediatamente dopo la raccolta su un pagliericcio posto al di sopra di un fuoco acceso con legna, che produce un delicato e semplicemente squisito sapore affumicato.
La spugnola secca, un prodotto d’eccezione da gustare tutto l’anno
Le spugnole secche conservano tutto il loro sapore e il loro aroma inconfondibile, pur conservandosi a lungo, a differenza dei funghi freschi. Grazie a questo processo è quindi possibile gustare una spugnola selvatica per tutto l'arco dell’anno.
La spugnola secca, vero e proprio prodotto di punta tra i funghi, è molto facile da cucinare; basterà infatti reidratarla e cuocerla per eliminarne tutte le tossine e permetterle di esaltare ogni tipo di piatto.
Recensioni su questo prodotto
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GERALD M.
Pubblicato 26/10/2026 alle ore 16:29 (Data dell'ordine: 15/10/2026)Prodotti di qualità (Recensione tradotta)
Risposta del commerciante
Buongiorno, Grazie mille per questa nuova recensione e per la sua fiducia! Siamo lieti di constatare che anche i nostri spugnoli essiccati la soddisfano pienamente. È un vero piacere sapere che apprezza la qualità dei nostri diversi prodotti! Speriamo di ritrovarla presto per nuove scoperte gastronomiche! Il team PLANTIN
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Pascal I.
Pubblicato 24/10/2026 alle ore 16:44 (Data dell'ordine: 13/10/2026)Adeguato (Recensione tradotta)
Risposta del commerciante
Buongiorno, Grazie per aver dedicato del tempo a condividere la sua opinione! Siamo lieti che i nostri spugnoli essiccati siano stati di suo gradimento. Ci auguriamo di poterla soddisfare pienamente con il suo prossimo ordine. A presto! Il team PLANTIN
La spugnola ha un gusto di nocciola caratterizzato da ricchi aromi legnosi. Il suo bouquet e la sua rarità lo rendono uno dei funghi più ricercati dai gastronomi.
Esistono diverse varietà di spugnole, ma la più ricercata è certamente Morchella conica, famosa per il suo ottimo profumo.
Le spugnole selvatiche secche proposte da PLANTIN sono rigorosamente selezionate.