Français
English
Italiano
Trüffelbutter-Croque-Monsieur mit Comté, Speck und schwarzem Trüffel
2
Portionen
10
Zubereitung (Min.)
4
Garzeit (Min.)
Zutaten
- 4 Scheiben Landbrot
- Trüffelbutter Plantin
- Comté-Creme
- 4 Scheiben Colonnata-Speck oder Bacon
- Frische schwarze Trüffel
- Etwas Butter oder Öl zum Braten
Croque-monsieur mit Trüffelbutter, Comté, Speck und schwarzem Trüffel
Ein großer Klassiker neu interpretiert in einer intensiv genussvollen Version.
Das knusprige Landbrot beherbergt Trüffelbutter, schmelzenden Comté, schmackhaften Speck und feine Scheiben frischen schwarzen Trüffels. Eine großzügige Kombination, die einfach zuzubereiten ist und ideal für ein tröstliches Mittag- oder Abendessen.
Das knusprige Landbrot beherbergt Trüffelbutter, schmelzenden Comté, schmackhaften Speck und feine Scheiben frischen schwarzen Trüffels. Eine großzügige Kombination, die einfach zuzubereiten ist und ideal für ein tröstliches Mittag- oder Abendessen.
Kochen Sie dieses Rezept mit Plantin-Produktenv
SAISONPAUSE
![Perigord-Trüffel]( "Perigord-Trüffel")
![Perigord-Trüffel]( "Perigord-Trüffel")
Bientot disponible
![Crème de beurre à la Truffe Noire]( "Crème de beurre à la Truffe Noire")
![Crème de beurre à la Truffe Noire]( "Crème de beurre à la Truffe Noire")
Zubereitung
Brot vorbereiten
Bestreichen Sie die Scheiben Landbrot leicht mit klassischer Butter oder Trüffelbutter.
Comté hinzufügen
Verteilen Sie den Comté auf den Scheiben, die die Basis der Croque-Monsieur bilden. Oder verwenden Sie Comté-Creme.
Speck hinzufügen
Legen Sie eine Scheibe Colonnata-Speck oder Bacon auf jede Basis.
Schwarze Trüffel hinzufügen
Legen Sie dünne Scheiben frischer schwarzer Trüffel auf den Speck. Fügen Sie eine neue Scheibe Speck hinzu und dann einige zusätzliche Scheiben schwarzer Trüffel.
Croques schließen
Decken Sie die restlichen Brotscheiben ab und drücken Sie leicht.
In der Pfanne braten
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl. Legen Sie die Croque-Monsieur hinein und lassen Sie sie etwa 2 Minuten auf jeder Seite bräunen, bis das Brot knusprig und der Comté gut geschmolzen ist.
Servieren
Servieren Sie sofort, solange der Käse noch schön geschmolzen ist.
ipp(s) des Plantin-Chefs
Um die Aromen der Trüffel zu verstärken, verwenden Sie eine im Voraus zubereitete Trüffelbutter: Die Ruhezeit ermöglicht es der schwarzen Trüffel, ihr Aroma in die Butter abzugeben.
