Balsamico-Essige mit Trüffeln

Balsamico-Essig mit Trüffeln, ein Würzmittel für Gourmets

Balsamico-Essig wird aus Traubenmost hergestellt, der mit Weinessig aufgekocht wird. Die ersten Balsamico-Essige wurden bereits im alten Rom hergestellt, ab dem 11. Jahrhundert entwickelte sich Modena aufgrund der günstigen Umgebungsbedingungen (Terroir und Klima) zur Produktionshochburg dieses berühmten Essigs.

Für die Herstellung von Balsamico-Essig werden ausschließlich Trauben von spezifischen Rebsorten wie Trebbiano, Sangiovese, Fortran oder Montuni verwendet. Bei der Herstellung unserer Produkte setzen wir auf erstklassige Rohstoffe. Deswegen ist unser Balsamico-Essig ein Aceto Balsamico di Modena IGP (geschützte geografische Angabe), ein Gütesiegel, das seine Herkunft und seine Qualität garantiert.

Nach der Auswahl des Aceto Balsamico di Modena IGP fügen wir natürliche Aromen aus Pflanzen hinzu, die das köstliche Aroma der schwarzen Trüffel reproduzieren.

Die Kombination dieser beiden außergewöhnlichen Aromen ergibt einen köstlichen und feinen Essig.

Wie genießt man den Balsamico-Essig mit Trüffeln?

Auf Rukola, jungem Blattspinat, in einer Vinaigrette oder über Rohkost, wenige Tropfen genügen, damit der Aceto Balsamico di Modena IGP mit Trüffeln seine köstlichen Aromen entfaltet. Unsere mit schwarzer Trüffel aromatisierte Balsamico-Creme sorgt für ein noch ästhetischeres Ergebnis auf dem Teller, sie wird aus demselben Aceto Balsamico di Modena IGP hergestellt. Ihre sämige Konsistenz ist ideal, um Gerichte elegant abzurunden.

Bewahren Sie unseren Aceto Balsamico di Modena IGP mit Trüffelaroma wie jeden anderen Balsamico-Essig an einem trockenen und vor Licht und Wärme geschützten Ort auf. Die Balsamico-Creme mit dem Aroma von schwarzen Trüffeln muss nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.