Späne von schwarzen Trüffeln

Kulinarischer Tipp

Die Späne von schwarzen Trüffeln sind außerdem ideal, um Weichkäsen wie Brie, Camembert oder dem Mont d’Or ein feines Trüffelaroma zu verleihen. Drücken Sie die Späne in den Käse und lassen Sie ihn dann 24 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich das Trüffelaroma voll entfalten kann.

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