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Weihnachtliche Tartines mit Trüffelbutter und schwarzem Trüffel
4
Portionen
15
Zubereitung (Min.)
5
Garzeit (Min.)
Zutaten
- 8 Scheiben Landbrot
- 80 g Trüffelbutter von Plantin
- 30 bis 40 g frische schwarze Trüffel
- Einige junge Salatblätter
- Einige gehackte Haselnüsse
- Einige Granatapfelkerne
- 1 Schuss Olivenöl
- Fleur de Sel
- Pfeffer
Weihnachtsbrot mit Trüffelbutter und schwarzem Trüffel
Ein festlicher Bissen, der auf Einfachheit setzt, um der schwarzen Trüffel Raum zu geben.
Das leicht geröstete Landbrot ist großzügig mit Plantin Trüffelbutter bestrichen und dann mit feinen Scheiben frischer schwarzer Trüffel garniert.
Serviert mit einigen jungen Sprossen, Haselnüssen und ein paar Granatapfelkernen, sind diese Tartines eine elegante Vorspeise oder ein Aperitif, perfekt für die Feiertage.
Das leicht geröstete Landbrot ist großzügig mit Plantin Trüffelbutter bestrichen und dann mit feinen Scheiben frischer schwarzer Trüffel garniert.
Serviert mit einigen jungen Sprossen, Haselnüssen und ein paar Granatapfelkernen, sind diese Tartines eine elegante Vorspeise oder ein Aperitif, perfekt für die Feiertage.
Kochen Sie dieses Rezept mit Plantin-Produktenv
NEU
![Crème de beurre à la Truffe Noire]( "Crème de beurre à la Truffe Noire")
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Zubereitung
Tartines vorbereiten
Schneiden Sie das Landbrot in gleichmäßige Scheiben. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
Brot rösten
Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind.
Trüffelbutter hinzufügen
Lassen Sie die Tartines kurz abkühlen. Verteilen Sie dann eine großzügige Schicht Trüffelbutter von Plantin auf jede Scheibe.
Schwarze Trüffel vorbereiten
Reinigen Sie die frische schwarze Trüffel vorsichtig. Schneiden Sie mit einer Trüffelreibe dünne Scheiben.
Tartines garnieren
Legen Sie mehrere Scheiben schwarzer Trüffel auf jede Tartine. Fügen Sie eine leichte Prise Fleur de Sel hinzu und, wenn gewünscht, einen Dreh des Pfeffermühlen.
Beilage vorbereiten
Legen Sie einige junge Sprossen auf die Servierplatte. Fügen Sie einige leicht zerstoßene Haselnüsse und einige Granatapfelkerne hinzu, um Knusprigkeit und Frische zu verleihen.
Servieren
Legen Sie die Tartines auf den Salat und servieren Sie sofort, solange das Brot noch leicht warm ist.
ipp(s) des Plantin-Chefs
Frische schwarze Trüffel auf die noch leicht warmen Toasts geben: Die Wärme des Brotes und der Buttercreme lässt ihre Aromen freisetzen, ohne sie zu garen. Nehmen Sie auch die Buttercreme einige Minuten vor dem Anrichten aus dem Kühlschrank, damit sie leichter zu verstreichen ist.
