Trüffelsalze

Das Himalaya-Salz mit Sommertrüffeln wird aus Salzfelsen im Himalaya-Gebirge gewonnen. Es ist ein pures Steinsalz mit einem hohen Gehalt an Spurenelementen. Das macht es sehr gesund, es ist viel gesünder als traditionelles Tafelsalz. Seine rosa Farbe verdankt es dem Eisen, mit dem es unter der Erde in Kontakt kommt. In Kombination mit Sommertrüffeln entfaltet es köstliche und delikate Aromen, die Fisch-, Geflügel- und Fleischgerichte verfeinern. Seine rosa Farbe und die dehydrierten Trüffeln sorgen für einen ästhetischen Touch, der den Unterschied macht.

Das blaue Persiensalz ist eine der seltensten Salzarten der Welt. Es handelt sich um ein Steinsalz, dessen Kristalle vor mehr als 100 Millionen Jahren gebildet wurden und durch die Verdunstung der Seen und Meere entstanden sind, die einst die Erde bedeckten.

Es ist reich an Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium (von dem es die blaue Farbe hat) und somit sehr gesund. In Kombination mit Sommertrüffel verfeinert es Ihre Gerichte geschmacklich und ästhetisch mit seinen charakteristischen kleinen blauen Punkten und den dehydrierten Sommertrüffeln.

Und schließlich wäre da noch unser einzigartiges Winzersalz, das hier mit einem Rotwein Cabernet Sauvignon aus dem Pays d’Oc kombiniert wurde. Die Legende besagt, dass es von einem Winzer kreiert wurde, der aus Versehen Wein in sein Salz verschüttet hatte. Da er es nicht wegwerfen wollte, probierte er es und entdeckte diese köstliche Kombination.

Wein und Trüffeln sind eine einmalige geschmackvolle Kombination, die sich längst bewährt hat. Durch die Mischung mit Salz entstehen außergewöhnliche Aromen. Das Wintersalz mit Sommertrüffel passt hervorragend zu Eintopfgerichten, einem Stück Rindfleisch, Jakobsmuscheln oder Wild.

Bewahren Sie unsere Trüffelsalze an einem trockenen und vor Licht und Wärme geschützten Ort auf.