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Plantin, l'art de la truffe depuis 1930
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Truffe de Bourgogne fraîche
Tuber Uncinatum
''JE COMMANDE''
Livraison rapide et réfrigérée
FRAIS DE Port offert dès 70 € d’achats
Début septembre
Les premières truffes de Bourgogne
La saison débute avec les premières truffes de Bourgogne. Leur parfum est encore délicat et laisse apparaître de subtiles notes de sous-bois et de champignon.
Fin septembre
Une truffe plus expressive
La truffe de Bourgogne gagne progressivement en maturité. Son parfum devient plus présent et ses notes de noisette et de champignon commencent à s’affirmer.
Octobre
Le cœur de saison
C’est la période idéale pour profiter pleinement de la truffe de Bourgogne. À maturité, elle dévoile un caractère plus affirmé et de belles saveurs de sous-bois, de noisette et de champignon.
Novembre
Les dernières dégustations
La saison touche progressivement à sa fin selon les arrivages. Une dernière occasion de savourer la truffe de Bourgogne avant l’arrivée des truffes hivernales.
La Truffe de bourgogne chez Plantin
> Fraîcheur garantie : Expédition express réfrigérée
> Origine contrôlée : Truffes issues de terroirs sélectionnés
> Expertise depuis 1930 : Le savoir-faire Plantin au service de la gastronomie
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La boutique et l'institut de la truffe Plantin
L’institut
de la truffe
C’est en 2019 que la Boutique et Institut de la Truffe PLANTIN ouvre ses portes aux particuliers, au cœur de Puyméras dans le Vaucluse, berceau de la maison PLANTIN depuis sa création.
L’Institut de la Truffe, situé à l’entrée de la Boutique, vous propose une immersion pédagogique unique dans l’univers de la truffe fraîche. C’est ensuite la gourmandise qui prend le relai, avec la découverte de nos produits au sein de nos différents univers.
Garance et Mélanie vous y accueillent pour vous faire découvrir et déguster nos délicieux produits.
Truffe fraîche, champignons secs, délices pour l’apéritif, huiles et vinaigres, plats gastronomiques ou encore truffes en conserve sont autant de produits à découvrir pour une immersion culinaire inoubliable.
Mieux connaître la truffe
Osez cuisiner
la truffe
Plantin vous accompagne dans la réalisation de vos recettes à base de truffe, pour des repas entre amis ou en famille réussis
La truffe fraîche au cœur de notre métier
Depuis 1930, nous mettons notre expertise de la truffe fraîche au service de nos clients.
Truffe noire, truffe d’été, truffe de Bourgogne, truffe blanche d’Alba, les plus grandes variétés de truffes fraîches passent chaque jour entre les mains expertes de nos Maitres Truffiers.
En saison, Eric et Ella réceptionnent, trient et travaillent la truffe fraîche, à destination de nos clients professionnels et particuliers. C’est cette sélection rigoureuse qui fait la renommée de la maison PLANTIN depuis bientôt 100 ans.
En ce moment chez PLANTIN
Découvrez nos actualités et nos dernières idées recettes
Plongeons dans les secrets de la cueillette des morilles, ces champignons délicieux tant prisés par les amateurs de cuisine et les passionnés de nature.
La truffe, avec son aura de mystère et sa réputation d’ingrédient de luxe, suscite une fascination continue dans le monde de la gastronomie.
Nos engagements qualité
La préparation
Les colis sont soigneusement préparés puis expédiés sous 72h maximum. Chaque produit est emballé pour être protégé au mieux durant la livraison.
Le transport
Les colis sont remis chaque jour aux différents transporteurs afin de vous être livrés au plus vite, et dans le respect des conditions de conservation.
Le service client
Avant, pendant, ou après votre achat, notre service client est disponible pour répondre à toutes vos questions via le chat, par téléphone ou mail