Une boîte cadeau gravée et personnalisée offerte !
Une boîte cadeau gravée et personnalisée offerte ! Spécial Fête des Mères
Une boîte cadeau gravée et personnalisée offerte !
Du 15 au 27 mai 2026.
Des ateliers conviviaux pour découvrir les gestes, les recettes et les accords qui subliment la truffe.
Dégustations, planches gourmandes et moments de partage à la Boutique Plantin de Puyméras.
''JE COMMANDE''
Livraison rapide et réfrigérée
FRAIS DE Port offert dès 70 € d’achats
De mai à août, la truffe d’été fraîche (Tuber Aestivum) dévoile son caractère unique : une chair beige veinée de blanc, une peau noire et rugueuse, et un parfum subtil de sous-bois et de noisette.
Moins puissante que la truffe noire d’hiver, elle séduit par sa finesse et sa capacité à sublimer vos plats estivaux.
Chez Plantin, nous sélectionnons chaque truffe fraîche avec soin, pour vous garantir une qualité irréprochable. Parfaite pour les amateurs comme pour les chefs.
La saison débute avec des truffes au parfum délicat, encore discret. Elles apportent une touche fraîche et légère aux assiettes de printemps.
La truffe d’été gagne progressivement en caractère. Sa chair beige veinée et ses notes de noisette légère accompagnent parfaitement les recettes estivales.
C’est la période idéale pour profiter pleinement de la truffe d’été. Elle se révèle sur des préparations simples, servie fraîchement râpée.
La saison se prolonge selon les arrivages. Une dernière occasion de savourer la fraîcheur de la truffe d’été avant les premières truffes d’automne.
> Fraîcheur garantie : Expédition express réfrigérée
> Origine contrôlée : Truffes issues de terroirs sélectionnés
> Expertise depuis 1930 : Le savoir-faire Plantin au service de la gastronomie
recette DE LA SEMAINE
Couronne de fromage frais à la truffe
Délicate et lumineuse, cette couronne de fromage frais à la truffe d’été apporte une touche élégante aux tables printanières et aux apéritifs raffinés.Son biscuit moelleux subtilement parfumé à la pâte de truffes d’été dévoile une texture légère qui contraste parfaitement avec l’onctuosité du mascarpone aux brisures de truffes noires. Chaque bouchée révèle des notes délicates de sous-bois relevées par la fraîcheur végétale des asperges, des petits-pois et des radis croquants.de la Quintessence de truffe Plantin.
La boutique et l'institut de la truffe Plantin
C’est en 2019 que la Boutique et Institut de la Truffe PLANTIN ouvre ses portes aux particuliers, au cœur de Puyméras dans le Vaucluse, berceau de la maison PLANTIN depuis sa création.
L’Institut de la Truffe, situé à l’entrée de la Boutique, vous propose une immersion pédagogique unique dans l’univers de la truffe fraîche. C’est ensuite la gourmandise qui prend le relai, avec la découverte de nos produits au sein de nos différents univers.
Garance et Mélanie vous y accueillent pour vous faire découvrir et déguster nos délicieux produits.
Truffe fraîche, champignons secs, délices pour l’apéritif, huiles et vinaigres, plats gastronomiques ou encore truffes en conserve sont autant de produits à découvrir pour une immersion culinaire inoubliable.
Mieux connaître la truffe
Plantin vous accompagne dans la réalisation de vos recettes à base de truffe, pour des repas entre amis ou en famille réussis
Depuis 1930, nous mettons notre expertise de la truffe fraîche au service de nos clients.
Truffe noire, truffe d’été, truffe de Bourgogne, truffe blanche d’Alba, les plus grandes variétés de truffes fraîches passent chaque jour entre les mains expertes de nos Maitres Truffiers.
En saison, Eric et Ella réceptionnent, trient et travaillent la truffe fraîche, à destination de nos clients professionnels et particuliers. C’est cette sélection rigoureuse qui fait la renommée de la maison PLANTIN depuis bientôt 100 ans.
Découvrez nos actualités et nos dernières idées recettes
Plongeons dans les secrets de la cueillette des morilles, ces champignons délicieux tant prisés par les amateurs de cuisine et les passionnés de nature.
La truffe, avec son aura de mystère et sa réputation d’ingrédient de luxe, suscite une fascination continue dans le monde de la gastronomie.
Nos engagements qualité
Les colis sont soigneusement préparés puis expédiés sous 72h maximum. Chaque produit est emballé pour être protégé au mieux durant la livraison.
Les colis sont remis chaque jour aux différents transporteurs afin de vous être livrés au plus vite, et dans le respect des conditions de conservation.
Avant, pendant, ou après votre achat, notre service client est disponible pour répondre à toutes vos questions via le chat, par téléphone ou mail
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